ALDE: Gastronomy and Wine - Books and Menus, 92425, Paris

Auction Details

Auction Date: September 24, 2025 - September 24, 2025

Page Size: 221 items in 9 pages

Lot Number	Author Name	Book Title	Place Printed	Year Published	Estimate	Actual Price
52	FOURNIER (Jean-Baptiste) et Louis-Sebastien LE NORMAND.	Essai sur la preparation, la conservation, la desinfection des substances alimentaires et sur la construction des fourneaux economiques.	Paris	1818	EUR 2,000.00 - 3,000.00	Not Sold
53	FRANKLIN (Alfred).	La Vie privee d'autrefois. Arts et metiers, modes, moeurs, usages des parisiens du XIIe au XVIIIe siecle d'apres des documents originaux ou inedits. La Cuisine.			EUR 150.00 - 200.00	EUR 375.00
54	GACON-DUFOUR (Jeanne).	Manuel de la menagere, a la ville et a la campagne, et de la femme de basse-cour...	Paris	1805	EUR 100.00 - 120.00	EUR 750.00
55	GARLIN (Gustave).	La bonne cuisine, comprenant 880 titres avec observations et 70 gravures a l'appui.	Paris	1898	EUR 150.00 - 200.00	EUR 188.00
56	GASTRONOME FRANcAIS (Le),	ou L'Art de bien vivre par les anciens auteurs du Journal des gourmands.	Paris	1828	EUR 200.00 - 300.00	EUR 313.00
57	GIRARDIN (Leon).	Le nouveau patissier confiseur glacier contenant 1067 recettes de patisserie, confiserie, petits fours secs et glaces, sirops et glaces. Conservation des sirops, pulpes, confitures, gelees et pates de fruits, avec le bouchage pneumatique.	Paris	1905	EUR 100.00 - 120.00	EUR 225.00
58	[GRAIN].	Statuts de la communaute des maitres et marchands grainiers, maitresses et marchandes grainieres de la ville, fauxbourgs et banlieue de Paris.	Paris	1750	EUR 200.00 - 300.00	Not Sold
59	GRANDI (Ferdinand).	Les 700 potages ou l'art de preparer les soupes, consommes, bisques, purees, garbures, semoules, legumes, farineux, potages de toutes sortes et de tous les pays. Suivi de cent recettes des releves de cuisine.	Paris	1902	EUR 200.00 - 300.00	EUR 438.00
60	[GRAZZINI (Anton Francesco)].	Lezione di maestro Niccodemo dalla Pietra al Migliaio sopra il Capitolo della salsiccia del Lasca.	Florence	1589	EUR 300.00 - 400.00	EUR 375.00
61	[GRIMOD DE LA REYNIERE (Alexandre-Balthazar)].	Lorgnette philosophique, trouvee par un R. P. Capucin sous les Arcades du Palais-Royal, et presentee au public, par un celibataire.	Londres et Paris	1785	EUR 400.00 - 500.00	EUR 1,125.00
62	[GRIMOD DE LA REYNIERE (Alexandre-Balthazar)].	Almanach des gourmands ou calendrier nutritif servant de guide dans les moyens de faire excellente chere.	Paris	1804-1811.	EUR 1,200.00 - 1,500.00	Not Sold
63	[GRIMOD DE LA REYNIERE (Alexandre-Balthazar)].	Manuel des amphitryons, contenant un traite de la dissection des viandes a table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison et des elements de politesse gourmande.	Paris	1808	EUR 500.00 - 600.00	EUR 563.00
64	[GRIMOD DE LA REYNIERE (Alexandre-Balthazar)]. Jules COUET.	Trois lettres de Grimod De La Reyniere (1778).	Paris	1909	EUR 5,000.00 - 6,000.00	EUR 5,750.00
65	GUEGAN (Bertrand).	La Fleur de la cuisine francaise. Cuisine ancienne - Cuisine moderne.	Paris	1920-1921.	EUR 150.00 - 200.00	EUR 188.00
66	GUEGAN (Bertrand).	Le Cuisinier francais.	Paris	1934	EUR 800.00 - 1,000.00	Not Sold
67	GUINAUDEAU (Zette).	Fes vu par sa cuisine, illustrations de J.E. Laurent.	[Rabat	1960].	EUR 80.00 - 100.00	EUR 100.00
68	HAEFFELE (Ernest).	Nutrition et cuisine normales basees sur l'utilisation rationnelle des vitamines. Supprimant spontanement la tuberculose, les cancers resultants de nutritions anormales, ainsi que les maladies de la nutrition.	S.l.	vers 1920-1930.	EUR 300.00 - 400.00	EUR 1,375.00
69	HAVET (Armand) et M. LANCIN.	Le dictionnaire des menages, ou recueil de recettes et d'instructions...	Paris	1820	EUR 100.00 - 120.00	Not Sold
70	HELOUIS (Edouard).	Les Royal-Diners. Guide du gourmet contenant les menus pour chaque saison avec la maniere de les preparer et des conseils sur le service de la table.	Paris	1878	EUR 400.00 - 500.00	Not Sold
71	JOBEY (Charles).	La Chasse et la table. Nouveau traite en vers et en prose donnant la maniere de chasse, de tuer et d'appreter le gibier.	Paris	s.d. [1864].	EUR 100.00 - 120.00	EUR 150.00
72	JOYANT (Maurice).	La Cuisine de Monsieur Momo. Celibataire.	Paris	1930	EUR 600.00 - 800.00	Not Sold
73	[L'ART DE BIEN TRAITER].	Divise en trois parties. Ouvrage nouveau, curieux et fort galant, utile a toutes personnes et conditions. Exactement recherche, & mis en lumiere. Par L.S.R.	Lyon	1693	EUR 1,000.00 - 1,200.00	EUR 2,750.00
74	LA CHAPELLE (Vincent).	Le Cuisinier moderne, qui apprend a donner toutes sortes de repas, en gras et en maigre, d'une maniere plus delicate que ce qui en a ete ecrit jusqu'a present.	La Haye	1736	EUR 2,000.00 - 3,000.00	EUR 6,000.00
75	LA VARENNE (Francois-Pierre de).	Le Cuisinier francois enseignant la maniere de bien apreter & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres,			EUR 200.00 - 300.00	EUR 500.00
76	LAINEZ (Alexandre).	Poesies. La Haye [Paris], la Compagnie [Thiboust],		1753	EUR 500.00 - 600.00	EUR 688.00

SD Scandinavian Art & Rare Book Auctions
The Odfjell Collection
Polar – History – Ornithology – Colour Plate Books
Ending December 4th

Scandinavian Art & Rare Books Auctions, Dec. 4: ROALD AMUNDSEN: «Sydpolen» [ The South Pole] 1912. First edition in jackets and publisher's slip case.

Scandinavian Art & Rare Books Auctions, Dec. 4: AMUNDSEN & NANSEN: «Fram over Polhavet» [Farthest North] 1897. AMUNDSEN's COPY!

Scandinavian Art & Rare Books Auctions, Dec. 4: ERNEST SHACKLETON [ed.]: «Aurora Australis» 1908. First edition. The NORWAY COPY.

Scandinavian Art & Rare Books Auctions, Dec. 4: ERNEST SHACKLETON: «The heart of the Antarctic» + SUPPLEMENT «The Antarctic Book», 1909.

Scandinavian Art & Rare Books Auctions, Dec. 4: SHACKLETON, BERNACCHI, CHERRY-GARRARD [ed.]: «The South Polar Times» I-III, 1902-1911.

SD Scandinavian Art & Rare Book Auctions
The Odfjell Collection
Polar – History – Ornithology – Colour Plate Books
Ending December 4th

Scandinavian Art & Rare Books Auctions, Dec. 4: [WILLEM BARENTSZ & HENRY HUDSON] - SAEGHMAN: «Verhael van de vier eerste schip-vaerden […]», 1663.

Scandinavian Art & Rare Books Auctions, Dec. 4: TERRA NOVA EXPEDITION | LIEUTENANT HENRY ROBERTSON BOWERS: «At the South Pole.», Gelatin Silver Print. [10¾ x 15in. (27.2 x 38.1cm.) ].

Scandinavian Art & Rare Books Auctions, Dec. 4: ELEAZAR ALBIN: «A natural History of Birds.» + «A Supplement», 1738-40. Wonderful coloured plates.

Scandinavian Art & Rare Books Auctions, Dec. 4: PAUL GAIMARD: «Voyage de la Commision scientific du Nord, en Scandinavie, […]», c. 1842-46. ONLY HAND COLOURED COPY KNOWN WITH TWO ORIGINAL PAINTINGS BY BIARD.

Scandinavian Art & Rare Books Auctions, Dec. 4: JAMES JOYCE: «Ulysses», 1922. FIRST EDITION IN ORIGINAL WRAPPERS.
Sotheby’s
Book Week
December 9-17, 2025

Sotheby’s, Dec. 11: Darwin and Wallace. On the Tendency of Species to form Varieties..., [in:] Journal of the Proceedings of the Linnean Society, Vol. III, No. 9., 1858, Darwin announces the theory of natural selection. £100,000 to £150,000.

Sotheby’s, Dec. 11: J.K. Rowling. Harry Potter and the Philosopher's Stone, 1997, first edition, hardback issue, inscribed by the author pre-publication. £100,000 to £150,000.

Sotheby’s, Dec. 11: Wolfgang Amadeus Mozart. Autograph sketchleaf including a probable draft for the E flat Piano Quartet, K.493, 1786. £150,000 to £200,000.

Sotheby’s, Dec. 12: Hooke, Robert. Micrographia: or some Physiological Descriptions of Minute Bodies made by Magnifying Glasses. London: James Allestry for the Royal Society, 1667. $12,000 to $15,000.

Sotheby’s, Dec. 12: Chappuzeau, Samuel. The history of jewels, first edition in English. London: T.N. for Hobart Kemp, 1671. $12,000 to $18,000.

Sotheby’s, Dec. 12: Sowerby, James. Exotic Mineralogy, containing his most realistic mineral depictions, London: Benjamin Meredith, 1811, Arding and Merrett, 1817. $5,000 to $7,000.
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Swann
Maps & Atlases, Natural History & Color Plate Books
December 9, 2025

Swann, Dec. 9: Lot 156: Cornelis de Jode, Americae pars Borealis, double-page engraved map of North America, Antwerp, 1593.

Swann, Dec. 9: Lot 206: John and Alexander Walker, Map of the United States, London and Liverpool, 1827.

Swann, Dec. 9: Lot 223: Abraham Ortelius, Typus Orbis Terrarum, hand-colored double-page engraved world map, Antwerp, 1575.

Swann
Maps & Atlases, Natural History & Color Plate Books
December 9, 2025

Swann, Dec. 9: Lot 233: Aaron Arrowsmith, Chart of the World, oversize engraved map on 8 sheets, London, 1790 (circa 1800).

Swann, Dec. 9: Lot 239: Fielding Lucas, A General Atlas, 81 engraved maps and diagrams, Baltimore, 1823.

Swann, Dec. 9: Lot 240: Anthony Finley, A New American Atlas, 15 maps engraved by james hamilton young on 14 double-page sheets, Philadelphia, 1826.

Swann
Maps & Atlases, Natural History & Color Plate Books
December 9, 2025

Swann, Dec. 9: Lot 263: John Bachmann, Panorama of the Seat of War, portfolio of 4 double-page chromolithographed panoramic maps, New York, 1861.

Swann, Dec. 9: Lot 265: Sebastian Münster, Cosmographei, Basel: Sebastian Henricpetri, 1558.

Swann, Dec. 9: Lot 271: Abraham Ortelius, Epitome Theatri Orteliani, Antwerp: Johann Baptist Vrients, 1601.

Swann
Maps & Atlases, Natural History & Color Plate Books
December 9, 2025

Swann, Dec. 9: Lot 283: Joris van Spilbergen, Speculum Orientalis Occidentalisque Indiae, Leiden: Nicolaus van Geelkercken for Jodocus Hondius, 1619.

Swann, Dec. 9: Lot 285: Levinus Hulsius, Achtzehender Theil der Newen Welt, 14 engraved folding maps, Frankfurt: Johann Frederick Weiss, 1623.

Swann, Dec. 9: Lot 341: John James Audubon, Carolina Parrot, Plate 26, London, 1827.