Vermot de Pas: LIBRARY OF GASTRONOMY, OENOLOGY AND TOBACCOOLOGY - PART TWO, 136810, Paris
Auction Details
- Auction Date
- May 05, 2023 - May 05, 2023
| Lot Number | Author Name | Book Title | Place Printed | Year Published | Estimate | Actual Price |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 129 | COLLECTIVE- | Manual for young housewives. The Landes cook. The good servants. |
Dax | 1910 | EUR 150.00 - 180.00 | Unknown |
| 130 | GAY, Blanche Francisque | How to Eat in a Time of Restraint. General principles and recipes. |
Paris | (1941), | EUR 60.00 - 80.00 | Unknown |
| 131 | CARÊME, Antonin | Le pâtissier royal parisien, ou traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne; suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811. |
Paris | EUR 120.00 - 150.00 | Unknown | |
| 132 | ROSE, Mademoiselle | 100 façons de préparer un plat en quelques minutes. |
Paris | S.d. (1907) | EUR 1,200.00 - 1,500.00 | Unknown |
| 133 | ROBERT | La grande cuisine simplifiée, art de la cuisine nouvelle mise à la poetée de toutes les fortunes suivie de la charcuterie, de la pâtisserie, de l'office, des conserves et des légumes et précédé d'un dictionnaire du cuisinier. |
Paris | publisher of the "bon jardinier" | EUR 120.00 - 150.00 | Unknown |
| 134 | ACADEMIE CULINAIRE DE FRANCE | Hunting lunch menu. |
Paris | EUR 600.00 - 800.00 | Unknown | |
| 135 | VIARD, Jean-Marie | The Journeyman Baker. Technological and practical synthesis of the modern baker. |
Paris | 1982-08-01 | EUR 80.00 - 120.00 | Unknown |
| 136 | LACAM, Pierre - CHARABOT, Antoine | Le glacier classique et artistique en France et en Italie. |
Paris and Vincennes | 1893 | EUR 400.00 - 500.00 | Unknown |
| 137 | RENAUT, Emmanuel - HINTZY, Isabelle - HAMMOND, Francis | Nature of a Leader. |
Paris | 2013 | EUR 1,200.00 - 1,500.00 | Unknown |
| 138 | BRAS, Michel and Sébastien - GOUVION, Colette - MIALON, Patrick | Bras. Laguiole. Aubrac. France. |
Rodez | 2001-12-01 | EUR 120.00 - 150.00 | Unknown |
| 140 | ROSE, Mademoiselle | 100 façons d'accommoder les restes. |
Paris | s.d. (circa 1901) | EUR 120.00 - 150.00 | Unknown |
| 141 | ARIBAUD, Alban - BAUDIER, Paul - CARLIER, Alfred | Le dieu de pourpre et d'or. |
Paris | 1930 | EUR 120.00 - 150.00 | Unknown |
| 142 | [ MENON ] | La cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office à l'usage de tous ceux qui fe même de dépenfes de maifons. |
Luzarches | 2023-10-20 | EUR 200.00 - 250.00 | Unknown |
| 143 | COLLECTIVE including GRIMOD de LA REYNIERE, Alexandre Balthazar Laurent - CADET de GASSICOURT, Charles-Louis - de SAINT-URSIN, Marie - DUCRAY-DUMINIL - GALLAIS - de BEAUMONT-BOUILLON, Godefroy - de BALZAC, Honoré | Le gastronome français ou l'art de vivre, par les anciens auteurs du Journal des Gourmands. |
Luxembourg | 1990-10-01 | EUR 200.00 - 250.00 | Unknown |
| 144 | L. S. R. (LE SIEUR ROBERT ou LE SIEUR ROLLAND) | The art of treating well, divided into three parts. |
Luzarches | 2023-11-15 | EUR 150.00 - 180.00 | Unknown |
| 145 | CAILLAT, Apollon | 150 manières d'accommoder les sardines. |
Luzarches | 2023-09-30 | EUR 200.00 - 250.00 | Unknown |
| 146 | NIGNON, Edouard | Les plaisirs de la table where, in a new form, the author has revealed many delicious secrets and recipes of good cooking, transcribing the precious opinions of famous gourmets and fine gastronomes, kind and reliable advisors in the Art of Good Eating. |
Paris | 2023-04-15 | EUR 150.00 - 180.00 | Unknown |
| 147 | de BERCHOUX, Joseph | La gastronomie, poëme, suivi des Poésies fugitives de l'auteur. |
Paris | 1805 | EUR 150.00 - 200.00 | Unknown |
| 148 | DUFOUR, Emile | Traité pratique de panification française et parisienne. |
Maison-Alfort (Seine) | 1937 | EUR 150.00 - 180.00 | Unknown |
| 149 | CARÊME, Antonin | Le pâtissier pittoresque, containing one hundred and twenty-five line-engraved plates, of which one hundred and ten represent a variety of modems of pavilions, Paris, ed. |
Firmin Didot | 1828 | EUR 120.00 - 150.00 | Unknown |
| 150 | [MENON] | La cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office a l'ufage de tous ceux qui fe mêlent de dépenfes de maifons, contenant la maniere de connoître, difféquer et fervir toutes fortes de viandes, des avis intéreffans fur leurs bontés, et fur le choix qu'on doit en |
Paris | 1762 | EUR 1,200.00 - 1,500.00 | Unknown |
| 151 | BARBOT, Pascal - ROHAT, Christophe - MASUI, Chihiro - HAUGHTON, Richard | Astrance. Cookbook. Step-by-step workbook. |
Paris | 2012-08-01 | EUR 150.00 - 180.00 | Unknown |
| 152 | BRAS, Michel - BOUDIER, Alain | Le livre de Michel Bras. |
Rodez | 1991 | EUR 250.00 - 300.00 | Unknown |
| 153 | BLANC, Georges | La nature dans l'assiette. |
Paris | 1987 | EUR 120.00 - 150.00 | Unknown |
| 154 | CHARVET, Benoît | Créations gourmandes de Benoît Charvet. |
Strasbourg | 2013 | EUR 60.00 - 80.00 | Unknown |
